CHR : comment nommer les Dark Kitchen en français
Comment traduire l'expression Dark kitchen ?
La commission interministérielle d'enrichissement de langue française, dans un avis publié au Journal Officiel le premier juillet dernier a traduit l'expression "Dark Kitchen" par "restaurant tout en ligne".
Les restaurateurs, au travers de leur première représentation syndicale, l’UMIH, se sont étonnés d'une telle appellation car pour eux ces établissements n'ont rien en commun avec les établissements de restauration, regrettant au passage que cette appellation vienne créer de la confusion dans l'esprit des consommateurs, à un moment où la restauration connaît, depuis la crise COVID-19, de profondes turbulences.
Et de craindre que les clients ne soient déçus puisqu'ils ne pourront y trouver d'expérience comparable à celle accessible dans un restaurant.
À tout le moins le consommateur risque d'y perdre son latin !
Sources :
- revue hôtellerie
- www.umih.fr
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